Tahin crema de sésamo con sal marina

Indicación

Beneficios del tahin:

• Sirve como alternativa a la mantequilla y margarina.
• Contiene vitaminas: E, F y del grupo B.
• Rico en minerales: calcio, hierro, magnesio, sílice, cromo y cobre.
• Contiene lectina: Excelente para los nervios y el cerebro. Es indicado para épocas de estrés y exámenes.
• Alto contenido en minerales: Ideal para periodos de decadencia física o mental y casos de anemia.
• Rico en ácido glutámico: favorece la formación de anticuerpos, refuerza el sistema inmunológico y las defensas del organismo.

Modo de empleo

Dos cucharadas soperas de tahín pueden rendir para cuatro raciones. Lo primero es añadirles agua y mezclar bien con la pasta hasta obtener la consistencia deseada: líquida, como por ejemplo un yogur o más sólida, cercana a un puré de patatas.

Se puede tomar así mismo o añadirle sal y zumo de limón; como variante sabrosa, se le puede añadir ajo en polvo o picado muy fino, pimentón picante o dulce. Utilizar esta preparación en salsas para verduras asadas o al vapor, pescados, ensaladas.

Composición

Semillas de sésamo tostadas, sal marina